domingo, 26 de enero de 2014

BIZCOCHO DE QUESO PHILADELPHIA

Hola a tod@s, hoy os traigo una recetita de bizcocho, es el preferido de mi marido desde hace mucho tiempo, y con razón porque esta de muerte.

En mi casa somos muy bizcocheros, ( pero caseros, claro) y cuando los hago nos pasamos el día de viaje a la cocina a coger un trocito mas, y a mi niña la encanta llevárselos al cole para el recreo y yo encantada porque así se lo que come, no tanta guarreria como le echan a la bollería industrial.



Manos a la obra que empezamos con la receta.

INGREDIENTES:

  • 2 huevos
  • 200 grs de queso philadelpia o similar
  • 200 grs de azúcar
  • 50 grs de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de azúcar vainillada o aroma de vainilla
  • 2 cucharas soperas de leche condensada
  • 1 pizca de sal
  • 200 grs de harina
  • 1 sobre de levadura
  • fideos de chocolate (opcional)
PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º

Batimos primero los huevos con el queso  con unas varillas hasta que no queden grumos, después vamos mezclando con los demás ingredientes echando primero los líquidos y después los sólidos
y batir bien hasta que quede una mezcla homogénea y sin grumos.

Untar un molde con mantequilla y espolvorear con harina o si lo preferís con spray desmoldante. 
Echamos la mezcla en el molde y horneamos a 170º durante 1 hora mas o menos ya sabéis que cada horno es un mundo así que os aconsejo que cuando pase media hora esteis pendiente por si acaso, no sea que terminéis con un bizcocho de philadelphia carbonizado,jajaja.





Espero que os guste, en mi casa les encanta.

Un besito dulce.

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